БАРАНИНА ФАРШИРОВАННАЯ ПО-ЦАРСКИ
01/19/2012
Ингредиенты:
Окорок бараний 3 000 г
Лук 100 г
Чеснок 10 г
Пиво 300 мл
Шпик копченый 200 г
Сыр 200 г
Орехи грецкие ядра 100 г
Масло оливковое 50 мл
Уксус столовый 3% 50 мл
Зелень свежая г
Перец черный молотый г
Лавровый лист г
Рецепт приготовления:
Окорок зачистите.
Из пива, уксуса, перца, соли, лаврового листа, репчатого лука сварите маринад.
Окорок залейте охлажденным маринадом и оставьте на 6 часов.
Шпик нарежьте брусочками и нашпигуйте окорок вдоль волокон.
Из тертого сыра, измельченных грецких орехов, рубленой зелени приготовьте фарш и наполните им окорок.
Натрите мясо чесноком, солью и положите на противень, смазанный маслом. Запекайте в духовке около 1 часа, периодически поливая мясо соком, который образовался при жарке. Подайте со сложным гарниром оформив зеленью
(0) Комментарии Добавить комментарий
Внимание! Все комментарии сначала проходят проверку администратором.