Cайт мастера п/о Дроботовой Е.А.

Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут

06/20/2013

Европейская кухня намного мобильнее нашей. Там очень ценят время, помня, что время — это деньги, поэтому популярностью пользуются рецепты блюд быстрого приготовления. Европейцы овощи не закатывают в банки — не популярно это здесь. Предлагаем маринованные помидоры по-итальянски, которые уже готовы через 30 минут. Очень освежающие, подходят как закуска, да и как гарнир. Моим знакомым очень нравится, частенько просят рецепт.

Ингредиенты:

помидор небольшой — 3 штуки

 чеснок (измельчить) — 1 зубчик

 измельченная зелень (петрушка, укроп) — 1 стол.ложка

 соль — 1/3 чайной ложки

 сахар — 1/3 чайной ложки

 горчица французская — 1/2 чайн ложки

 молотый черный перец — по вкусу

 оливковое масло — 2 стол. ложки

 яблчный уксус — 1/2 стол. ложки.

Приготовление:

Помидоры нарезаем кольцами. Смешиваем все для маринада и поливаем  каждый кружочек помидора.

 Складываем помидоры по три колечка, накрываем и ставим на 30 минут в холодильник.

Подаем к столу, посыпав зеленью.