Груши на слойке в карамельном соусе
03/07/2012
Груши на слойке в карамельном соусе
Ингредиенты:
Груши 4 шт
Сахар 450 г
Тесто слоеное 500 г
Крем заварной 100 г
Сливки 200 г
Рецепт приготовления:
Груши очистите от кожицы. Сахар растворите в кипящей воде, сварите груши и остудите, не вынимая их из сиропа.
Слоеное тесто раскатайте и вырежьте из него четыре коржа в форме груши. Слегка наколите коржи вилкой, затем положите на каждый из них по столовой ложке крема.
Остывшие груши разрежьте пополам и удалите сердцевину. Нарежьте ломтиками и разложите веером на коржи поверх крема. Выпекайте 20 минут в средне нагретой духовке.
Для соуса сахар прогрейте до светло-коричневого цвета. Добавьте сливки и прогревайте еще 2–3 минуты. Остудите.
Подайте грушевые слойки с соусом.
(0) Комментарии Добавить комментарий
Внимание! Все комментарии сначала проходят проверку администратором.