Cайт мастера п/о Дроботовой Е.А.

салат с уткой и блинчиками

02/20/2012

Салат с уткой и блинчиками

Ингредиенты: 

Утка (филе) 1 000 г

Зеленый горошек 120 г

Морковь 150 г

Лук зеленый 20 г

Базилик 10 г

Блинчики 200 г

Зелень петрушки 10 г

Соевый соус 20 мл

Масло кунжутное 100 мл

Чеснок 10 г

Рецепт приготовления: 

Мякоть утки, отделив от костей, нарежьте ломтиками, посыпьте травами и сбрызните маслом. Маринуйте 40 минут. Мякоть утки обжарьте на масле.

Горошек и морковь сварите на пару.

Блинчики нарежьте соломкой.

Для соуса чеснок порубите, соедините с маслом, сахаром, соевым соусом и перцем.

При подаче подготовленные ингредиенты соедините, добавьте лук, нарезанный базилик, перемешайте. Салат выложите в салатник, полейте соусом и оформите зеленью петрушки.